美味的西兰花如何做？

西兰花 半个

胡萝卜 半个

肉 一小块

姜蒜 适量

盐油 适量

酱油、料酒、醋 适量

糖 适量

西兰花泡入清水洗净。胡萝卜洗净切小片入盘备用。

小块肉切好，肥瘦分开放，姜蒜切好待用。

适量水烧开，然后，放入西兰花用开水焯30秒，然后盛出入盘。焯过的西兰花颜色更嫩绿，口感脆爽。

依次倒入酱油、料酒及少量的醋，再加入少量的糖提鲜，翻炒，加入适量开水以淹没肉为准，盖上盖子，小火焖8至10分钟。

加入胡萝卜，翻炒，然后再倒入西兰花一起炒一分钟，撒少量的盐，翻匀。

加入少量的水，盖上盖子，小火焖三分钟，即可。西兰花经水焯过，无需加热时间太长即熟。

出锅前撒入少量鸡精，即可出锅入盘，不错吧，一盘美味的西兰花烧肉上桌了，很不错，相当营养。