鲇鱼有滋阴养血、补中气、开胃的作用，也是妇女产后食疗滋补的必选食物，营养丰富，美味浓郁。怎么做鲶鱼粥呢？我来教教大家吧。
食材
1
鲶鱼 200g
2
白粥 150g
3
葱姜 适量
4
酒料 2勺
5
油盐 适量
6
五香粉 适量
方法/步骤
1
用高压锅先煮好白粥，或者有剩饭也是可以的；将大葱、姜分别洗净，葱切段，姜切丝留备用；
2
将鲶鱼从鳃部撕开，破腹挖出内脏，去尾鳞和头，冲洗干净。然后砍成小块，再剁碎。（鱼的尾巴和头可以用来煮汤，因为骨头多一般不用来煮粥。）
3
锅洗干净，放一定油，油热了，下剁碎的鱼，加点盐和姜丝一起翻炒，再洒一点酒料，炒出香味了，就可以放已经煮好的白粥，然后小火慢慢熬煮。
4
等到粥煮得很粘稠，就可以下葱搅拌一下，再洒一点五香粉，即可盛起食用。
注意事项
1
鱼要剁碎。
2
白粥要先煮好，因为直接放大米的话，熬煮时间会很长。
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