天气越来越凉了，小编教大家做肥肠小火锅，可以搭配各类丸子和蔬菜，这样吃的暖和
食材
1
肥肠 适量
2
苕皮 适量
3
土豆 适量
4
芋头 适量
5
板栗 适量
6
干辣椒 花椒 大蒜 生姜 适量
7
豆瓣 火锅底料 烧鸡公调料 适量
8
料酒 矿泉水 适量
9
菜油 香菜 适量
方法/步骤
1
豆瓣 火锅底料 烧鸡公调料
3
肥肠加料酒焯水，冲洗干净，再煮熟至8分熟
4
捞出再次冲洗干净
5
油锅预热
6
改小火炒配料，加少量料酒
7
加入适量矿泉水煮开，加适量盐
8
再改小火，放入肥肠煮约15分钟
9
再放入芋头和板栗
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最后放入土豆片和苕皮，煮3分钟左右就行
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最后撒一点香菜就可以吃了
注意事项
1
可以加平常吃火锅爱吃配菜，比如加午餐肉 牛肉丸 菠菜 金针菇
2
肥肠可以替换为：排骨 猪蹄 土鸡
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