生菜营养丰富，不光生吃，还可以凉拌，也可以炒菜，当然也可以下面条。面条单煮显得单调，今天买了生菜，又不想油腻，就用它来做份简单清爽的生菜汤面。
食材
1
挂面 2小把
2
生菜 1小棵
3
香油 3滴
4
盐 少许
5
陈醋 适量
6
麻辣鲜 适量
7
芝麻酱 适量
方法/步骤
1
生菜摘成片，洗净备用。
2
锅内加油热油，油热后倒入小碗备用。
3
锅内加水，烧开。
4
放入面条，立刻搅拌。
5
盖上锅盖煮沸3次，掀开锅盖，不断搅拌。
6
面快煮熟时加入芝麻酱，搅拌。
7
放入生菜，搅拌，稍微煮煮。
9
盖上锅盖2分钟后捞出，滴入香油。
注意事项
1
煮面加水多些不容易糊，面不易粘锅底。
2
刚下面条一定要立即搅拌，否则会粘锅。
3
面条煮时间长短根据个人喜好。
4
陈醋不能放太多，会影响色泽。