众所周知，香菇的营养价值很高，但是，由于香菇在生长的过程中，需要有动物的粪便为其提供营养成分，所以，在清洗香菇的时候，尤其要把香菇清洗干净。正确的清洗香菇的方法是先把香菇浸泡在温水中一个小时左右的时间，然后，顺着同一个方向搅拌将近十分钟左右的时间，这样，有利于香菇中的杂质彻底清洗干净。
猪大肠在烹调好后，是非常美味的食物，但是，猪大肠在清洗的时候，一定要清洗干净，否则，不仅影响食物的美味，而且影响身体健康。在清洗猪大肠的时候，可以先用清水清洗一遍，然后，再撒些面粉到猪大肠的上面，不断揉搓，然后，用清水清洗干净，经过这样处理过的猪大肠烹调出来的味道会非常鲜美。
猪肉，也是我们日常饮食中离不开的食物，猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，在进食后，会为我们提供所需要的热量，但是，猪肉在切成小块的过程中，会接触案板，由于案板上面有很多的细菌，所以，在清洗猪肉的时候，尤其要引起注意。正确的方法是先把猪肉放在淘米水中浸泡大约5分钟左右的时间，然后再用清水清洗，这样就比较容易把猪肉表面的脏东西清洗干净了。
鱼肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用对保持身体健康非常有好处，在进食鱼肉之前，需要把鱼肉清洗干净，否则，鱼腥味会影响我们的食欲。正确的清洗方法是，先把去除鱼鳞和内脏的鱼放在淘米水中，浸泡一段时间，然后再用清水清洗，这样比较容易把鱼上面的脏东西和鱼腥味去除干净。
贝类食物由于长期生活在海水中，会吞入大量的泥沙等赃物。如果清洗干净，保健会影响食物的味道，并且这些食物中所含有的泥沙和其他赃物还会影响我们的身体健康。在清洗贝类食物的时候，可以在贝类食物浸泡的水中放入一般菜刀，这样一个小时左右的时间后，鱼就会把吞入到浮肿的叙谈清洗干净了。
螃蟹的味道非常鲜美，但是，在食用螃蟹的时候，一定要注意把螃蟹清洗干净。正确的清洗螃蟹的方法是：在浸泡螃蟹的温水中加入少量的食盐，然后，最好是反复换水，直到浸泡螃蟹的水变成。