茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用
方法/步骤
1
杏鲍菇切条或者手撕开,金针菇去根清晰干净,茭白切条,青椒是辣的带手套去芯,切圈或者条,切好蒜片。
2
放油,爆蒜片,放入杏鲍菇,杏鲍菇出水后加金针菇
3
加金针菇后加两勺子酱油,普通不锈钢勺子
4
在加茭白,再加一勺蚝油,翻炒均匀。加半勺糖(普通小盐勺),半勺盐,半勺花椒粉,半勺胡椒粉,翻炒均匀。
5
加入青椒,炒熟,出锅。
6
杏鲍菇会出水,所以全程不用加水,但是火不能大。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
茭白切忌生食,因为易引起姜片虫病 茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒者勿食
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