杏鲍菇，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。大白菜，含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。 杏鲍菇炒白菜是一款美味可口，制作简单的家常菜。
食材
1
杏鲍菇 1个
2
白菜 350g
3
青尖椒 1个
4
齐善素馅王 40g
5
盐 少许
6
蔬之鲜 3g
7
糖 4g
8
水淀粉 1勺
方法/步骤
1
白菜去根切段，洗净沥干备用；青尖椒洗净切条备用；杏鲍菇洗净切片备用；齐善素馅王称量备用
2
锅内加适量油，大火加热5分钟，倒入杏鲍菇，翻炒2分钟
3
加入齐善素馅王，炒一分钟
4
然后先后倒入青尖椒和白菜，翻炒3分钟左右
5
倒少许清水，约1大勺，然后加盖转中火，焖3分钟
6
开盖翻炒片刻，加少许盐（因为齐善素馅王本身有咸淡，请根据自己口味酌情添加。）、糖、蔬之鲜调味
7
最后加水淀粉勾芡，即可出锅
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