鸡小腿其实不是鸡腿呢,正确的来说是鸡翅根,但是我和宝宝都叫习惯了就这样叫吧,宝宝喜欢吃可乐焖鸡小腿,但吃多了可乐不好,那就来卤着吃,一起来看看我的卤小鸡腿吧。
工具/原料
鸡翅根 6个 冰糖 十粒 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 白糖和鸡粉 各半勺
方法/步骤
1
先把鸡翅根和五花肉洗干净控水备用。
2
再把配料处理好,姜蒜去皮切片备用。八角和花椒过下水就好。
3
锅烧七成热,放少量花生油,先放冰糖小伙煎至融化,再把鸡小腿放下去翻炒,让所有鸡小腿都裹上冰糖。
4
再把五花肉放下去翻炒至两面都裹上冰糖.
5
把鸡小腿和五花肉一起放在压力锅里,加酱油和老抽,少量水,盖盖子焖十分钟。
6
时间到了,等高压锅里面的水蒸汽出完了,再打开盖子,把鸡小腿倒在盘子里直接开吃啦。味道不错。
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