这还是前段时间从家乡带来的腌鱼,分别用煎.烤两种方法做过.这次用蒸的方法来做了.总的来说.这种腌鱼怎么做都是味美的好菜.吃了还想吃,还是家乡好.这是少数民族的特色食品.
食材
1
鱼 1条
2
花椒 适量
3
白酒 适量
4
盐 适量
方法/步骤
2
2. 再把鱼头去掉。
3
3. 不要洗鱼，直接放盐，花椒，白酒，把鱼抹匀，腌制。
4
4. 腌了4天，今天取出挂在了床外。
5
5. 鱼腌好了，不要晾的太干，要不肉就太硬不好吃了。
注意事项
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