豆腐乳是一种非常好的配料，今天小编给大家带来一个豆腐乳教程。
食材
1
豆腐 适量
2
白酒 适量
方法/步骤
1
准备一块豆腐，切成块，放在一张塑料袋上。
2
密封好，发酵5天。
3
准备盐、姜末、辣椒粉，搅拌均匀。
4
准备一个玻璃罐子，清洗干净，空干水分。一碗白酒。
5
豆腐在白酒里沾一下。
6
再裹上一层辣椒粉。
7
放在罐子里，密封严实。
8
密封一个星期就可以食用咯，非常好吃喔。
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