重口味麻婆豆腐-大胆尝试一下吧！
食材
1
豆腐 1大块
2
猪肉 3两左右
3
辣椒酱 2勺
4
蒜 2瓣
5
花椒 1小把
6
麻椒 1小把
7
食用油 30克
8
香葱 1小段
方法/步骤
1
准备食材，将猪肉搅成肉末状；豆腐切成小块；蒜切成细末；葱切成细段；
2
将油烧热，加入花椒，麻椒，炸成黑色；最后将花椒、麻椒过滤出来，油备用；
3
将炸好的花椒油烧热，加入肉末，待肉变色，加入蒜末，炒香；
4
加入2勺辣椒酱，翻炒均匀；加入一碗清水，煮沸；
5
倒入切好的豆腐块，不要翻炒，大火煮沸，后改小火，期间注意别粘锅底，煮3分钟入味，大火收汤，放入香葱，即可出锅。
注意事项
辣椒酱原本有咸味，无需再加盐。
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