1.五香豆腐丝蛋饼 操作时间：15分钟 难度指数：★ 营养指数：★★★★ 原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。 做法： ①将豆腐丝和胡萝卜丝切成小段。 ②加入胡椒粉、黄豆浆少许，搅拌成糊糊。 ③小火热油，倒进去慢慢煎熟，入锅后可以上面撒点小葱，翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。 Tips：豆腐丝本身足有咸味的，所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向，这样摊饼的时候不会散开。 推荐早餐减肥食谱：五香豆腐丝蛋饼+咖啡+柚子+红枣+坚果。
2.海苔萝卜丝饼 操作时间：15分钟 难度指数：★★ 营养指数：★★★★ 原料：面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。 做法： ①一只鸡蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，搅拌成蛋糊后，放人切好的萝卜丝搅拌，加少许盐、五香粉、蘑菇粉。 ②热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。 Tips：白萝卜本身没什么味道，如果加一点“荤的”，比如加虾干，或者加海鲜，海苔，海带等等，马上就会变得香甜鲜美。 推荐早餐减肥食谱：海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。
3.韩式泡菜鸡蛋饼 操作时间：15分钟 难度指数：★★ 营养指数：★★★★ 原料：泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。 做法： ①袋装泡菜切成小丁后，拌入面粉少许，一点水，鸡蛋一只，一定要加两勺番茄酱，这样做出来的饼，颜色会很诱人哦。 ②平锅热油，把搅拌好的面糊倒在锅里，改成小火，慢慢地煎熟就是啦! Tips：如果有条件还可以放入培根碎，肥一点的培根特别像五花肉，跟泡菜搭配香而不腻，绝对美味啊。 推荐早餐减肥食谱：韩式泡菜鸡蛋饼+豆浆+橙子+红枣+杏仁。
4.洋葱鸡蛋豆渣饼 操作时间：10分钟 难度指数：★★ 营养指数：★★★★★ 原料：面粉、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。 做法： ①将洋葱和培根切小丁。 ②把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉，放在一个大碗里，顺时针搅拌成均匀的糊糊。 ③平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟就可以了。 Tips：如果面粉加得多，饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少，饼就可以厚一点。两种口感不一样，味道是差不多的。 推荐早餐减肥食谱：洋葱鸡蛋豆渣饼+咖啡+柚子+坚果。
5.番茄培根土豆饼 操作时间：15分钟 难度指数：★★ 营养指数：★★★★ 原料：土豆丝、面风、鸡蛋、培根、番茄酱、盐。 做法： ①将培根，洋葱切成小块，土豆切成很细的丝，然后切成2厘米长的碎段。 ②加鸡蛋、面粉、番茄酱，少许盐，搅拌均匀。 ③热油，小火下锅，摊成小饼。 Tips：加入番茄酱，不但味道好，做出来的颜色也很漂亮。 推荐早餐减肥食谱：番茄培根土豆饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。
6.胡萝卜蛋饼 操作时间：10分钟 难度指数：★ 营养指数：★★★★ 原料：而粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、番茄酱。 做法： ①将胡萝卜擦成丝，然后切成3厘米左右的小段，加入一只鸡蛋、少许面粉、盐、五香粉、一点点番茄酱，搅拌成糊。 ②平底煎锅热油后，改小火，慢慢煎熟。 ③如果喜欢吃脆一点的，可以摊得薄一点，喜欢吃软的，可以摊得厚一点。 Tips：胡萝卜和五香粉，两者在一起有奇妙的化学变化，吃起来会有一点点肉的味道呢。 推荐早餐减肥食谱：胡萝卜蛋饼+牛奶+水果+红枣+黑芝麻糖。