醋溜莲白不仅下饭还非常解腻,对于过年吃的太多太油腻的朋友来说,醋可以开胃又能帮助消化!
食材
1
莲白 300g
2
醋 2勺
3
老抽 半勺
4
糖 半勺
5
盐 适量
6
味精 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好莲白,莲白清洗(加适量的盐泡10分钟)
2
用手一片一片把莲白撕成小片(这样用手撕的莲白风味不一样哦)
4
莲白下油锅,炒到叶子变软
5
加调好的醋、老抽汁
6
加半勺白糖一起炒
7
最后放味精起锅!
注意事项
选择莲白的时候选择头尖尖的莲白,叶子更加薄,更加嫩!
莲白 300g
醋 2勺
老抽 半勺
糖 半勺
盐 适量
味精 适量
食用油 适量
准备好莲白,莲白清洗(加适量的盐泡10分钟)
用手一片一片把莲白撕成小片(这样用手撕的莲白风味不一样哦)
莲白下油锅,炒到叶子变软
加调好的醋、老抽汁
加半勺白糖一起炒
最后放味精起锅!
选择莲白的时候选择头尖尖的莲白,叶子更加薄,更加嫩!