女不可一日无藕，藕做熟以后，有养胃滋阴、益血止泻的功效；因其含较多粗纤维，因此有排出毒素、减肥的作用；莲藕本身具清热解毒的功效，可祛除因体热引起的痘痘，促进皮肤弹性，让皮肤更有光泽。
食材
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莲藕 一段
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花生油 半匙
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盐 半匙
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葱 适量
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糖 小半匙
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白醋 2勺
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香油 适量
方法/步骤
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锅内倒油，油热后将藕片放入翻炒，取一小勺白醋淋入，继续翻炒1分钟后，加入盐、糖，再翻炒大约1-2分钟，期间如干锅，可适量加一点水。
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然后，再淋入一勺白醋，翻炒均匀后，改小火，加入适量香油，出锅。这道菜味道脆爽、酸甜可口，适合各年龄段人群食用。
注意事项
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需要用白醋，可保持莲藕的颜色白嫩鲜美
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炒之前洗掉莲藕本身的淀粉，可使口感更加脆爽
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