花菜是我们常见的一种十字花科蔬菜，长期食用可以抗癌防癌，而且它的维生素含量是非常高的，很多人都喜欢吃的，可是总是不能把花菜炒的好吃，今天就教你最简单的做法做出好吃的花菜，来学学吧。
食材
1
花菜 一大个
2
番茄 2个
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
小葱 适量
方法/步骤
1
花菜去除根部，分成小朵，放在水里加盐浸泡几分钟，洗净捞起
2
锅内加水烧开，加入花菜煮两分钟，捞出沥干水待用
3
番茄洗净放入碗中，用开水烫皮，去皮后的番茄切成小块备用
4
锅内加油烧热，倒入番茄翻炒，然后倒入花菜继续翻炒
5
锅内加入适量清水，加盖焖一分钟
6
待汤汁变稠，加盐调味，散入葱花即可起锅，装盘
注意事项
1
花菜用盐水浸泡，这样更容易清洗干净
2
花菜切成小朵更容易入味
3
番茄一定要去皮，口感才好