和大家分享一下炒面片的家常做法。
食材
1
面粉 500g
2
水 250g
3
香肠 1根
4
鸡蛋 1个
5
黄瓜 1根
6
木耳 适量
7
油 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
盐 适量
11
味精 少许
12
酱油 适量
方法/步骤
1
首先将500g面粉中放入250g水，揉成面团，饧30分钟。
2
将饧好的面擀薄，切成面片。
3
将木耳洗净，香肠和黄瓜切片备用。
4
锅中添水烧开，放入面片煮熟，捞出放入凉水中。
5
锅中放油，油热后放入葱姜炒香，然后放入鸡蛋翻炒。
6
放入香肠、黄瓜、木耳翻炒。
7
放入沥干水分的面片，放入酱油和盐翻炒。
8
加入五香粉调味，出锅前加入味精炒匀即可。
9
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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