好喝到哭的薄荷海味酸辣汤

薄荷 5克

基围虾 100克

蛤蜊 200克

鱿鱼圈 75克

番茄 1个

娃娃菜 50克

嫩姜 25克

红薯淀粉 20克

蛤蜊去沙，取一个盒子，放入蛤蜊和清水，盖好来回摇晃10下，倒掉脏水，用流水清洗蛤蜊，重复3-4次；

蛤蜊、基围虾、鱿鱼圈焯水去腥，过冷水；娃娃菜切小段，番茄焯水去皮切块；

姜片、薄荷梗放入破壁机，加水打成薄荷姜汁，滤渣待用；

锅中加植物油，放入番茄煸炒出汁，加水，沸腾后转小火，煮10分钟；

加娃娃菜和海鲜，倒入薄荷姜汁、淀粉水（1:5），煮沸后加生抽提味；关火后撒上薄荷叶即可。