营养美味，酸辣可口，适合夏季食用。
食材
1
金针菇 适量
2
黄瓜 一根
3
油 适量
4
盐 少许
5
味极鲜 适量
6
鲜蒜 三瓣
7
辣椒油 适量
8
醋 适量
9
白糖 少许
10
香油 少许
方法/步骤
1
准备好食材，金针菇，蒜和黄瓜。
2
金针菇切去根部洗净，放入水中焯水过凉。
3
黄瓜洗净切成细丝放入碗中。
4
沥出水分的金针菇和黄瓜放在一起。
5
蒜捣碎放入小碗中，加入少许盐，白糖，倒入味极鲜和醋，放入少许的油和香油调成料汁。
6
将料汁淋入金针菇表面，放入适量的辣椒油搅拌均匀即可。
7
家常凉拌菜红油金针菇就做好了。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以加入青椒丝。
2
什么时候食用什么时候加入料汁。
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