我最喜欢吃金大洲的金针菇了，每次都买好多，一袋里面就一点点总是吃着不过瘾，呵呵，还有就是太辣了，自己做红油金针菇可以调节辣度，而且干净卫生，吃着放心哦，喜欢吃麻辣的童鞋们快来试试吧！
食材
1
金针菇 500g
2
鲜麻油 适量
3
红油 适量
4
蜂蜜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
蒜蓉 适量
方法/步骤
1
将所有材料准备好。
3
锅中放入水，水往畜蕉开后把金针菇放入锅中汆烫，煮熟后捞出，去除多余匠雁水分，用纱布包好。
4
把金针菇放在脱水盆中，进行脱水，这样做出来的金针菇才好吃，我用的小伐狠石头进行脱水，没有的话用重一点的东西压上就可以了，大概20分钟左右。
5
将金针菇放入容器中，放入麻油，辣椒油，酱油，大蒜末，食盐调味，根据自己的口味增加麻辣程度。
6
做好的金针菇放入小蝶中，麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
注意事项
金针菇脱水后口感更佳，没有红油的话可以用辣椒油替代。同样的方法也可以换成自己的喜好做出不同的小菜。
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