味道足好喝。
食材
1
羊肉 300g
2
菠菜 150g
3
粉条 150g
4
海带 100g
5
黄花菜 100g
6
豆皮 100g
7
桂皮 5g
8
八角 5g
9
木耳 100g
10
姜 10g
11
葱 10g
12
淀粉 50g
13
盐 2g
14
鸡精 2g
15
胡椒粉 1g
16
糖 4g
17
料酒 8g
18
酱油 5g
19
老抽 5g
20
醋 5g
21
香油 5g
方法/步骤
1
锅内加入适量清水，放入洗干净的羊肉，放入葱段，料酒，八角，挂皮烧开，转中小火慢炖至软烂，大约需要50分钟左右。
2
捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用，海带，木耳，葱姜，豆皮改刀。
3
另起锅，加适量油，加入葱姜片炒香。
4
锅内加入羊肉，粉条，菠菜，黄花菜，海带丝，豆皮，木耳，花生。
5
锅内加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，酱油5克，老抽5克，醋5克调味一起炖制。
6
最后生粉浆勾芡，淋入香油即可完成~
7
成品
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