胡辣汤是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类，起源于河南省周口市西华县逍遥镇，那么来看看怎么制作胡辣汤吧。
食材
1
羊肉 适量
2
木耳 适量
3
豆皮丝 适量
4
海带丝 适量
5
粉条 适量
6
菠菜 适量
7
黄花菜 适量
8
花生米 适量
9
米醋 适量
10
老抽 适量
11
淀粉 适量
12
香油 适量
13
鸡精 适量
14
香葱 适量
15
酱油 适量
16
胡椒粉 适量
17
盐 适量
18
姜 适量
19
白糖 适量
方法/步骤
1
将羊肉放入锅中，煮至成熟，切块，菠菜、黄花菜切断。
2
锅内加油烧热，放入葱姜爆香，放入煮肉的原汤、羊肉、豆腐丝、海带丝、粉条、木耳、花生米。
3
放入水淀粉勾芡，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色煮制五分钟。
4
加入水淀粉使汤浓稠一些，放入菠菜。
5
菠菜熟后，关火出锅装碗，放少许香葱即可。
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