又是鲜花生上市的季节。鲜花生除了煮食外，最喜欢用这种焗的方法。带有嚼劲的花生米比煮食更好吃，有了这个，老公是要加一杯酒的。
工具/原料
鲜花生 350克 泡菜盐
方法/步骤
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鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净
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然后去壳剥出豆粒
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准备香料
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泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的）
5
炒锅不加油倒入泡菜盐和香料
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中小火慢慢翻炒至温热
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把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米
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用四边的盐把花生米埋住焗2分钟
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然后开始慢慢翻炒，以免花生受热不均
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把花生米拨到锅的一边，用手在花生米上弹少许清水
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然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可
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口感比煮食的有嚼劲，比炒花生要软嫩
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来一份吧
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