青椒酿肉是一道不折不扣的下饭菜，家里来客人的时候也可以作为一道菜肴
食材
1
,青椒 4个
2
肉馅 200克
3
鸡蛋 一个
4
料酒 一汤勺
5
生抽 两汤勺
6
老抽 两汤勺
7
耗油 一汤勺
8
葱姜蒜末 少许
9
糖 一汤勺
10
淀粉 适量
11
盐 一茶勺
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
把肉馅放在碗里，放入鸡蛋、料酒、生抽、老抽、耗油、葱姜蒜末、糖、淀粉、盐、鸡精，然后顺时针搅拌均匀！晃痕
2
青椒洗净去根，把青椒里面的筋去掉，把肉馅塞进去
3
锅柱针久内放油，开中火，把青椒夏菊摆放好，煸炒直至变色