准备好肉馅、鸡蛋、老抽、姜、葱、蒜、淀粉、生抽、料酒、耗油、青椒
食材
1
肉馅 200克
2
青椒 300克
3
鸡蛋、老抽 适量
4
姜、葱、蒜、 适量
5
淀粉、生抽 适量
6
料酒、耗油 适量
方法/步骤
1
肉馅200克加入一个鸡蛋
3
加入适量姜、葱、蒜
4
加入一勺淀粉
5
加入一勺生抽
6
加入一勺料酒
7
加入一勺蚝油然后顺着一个方向搅拌
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准备好的青椒对半切挖掉籽，把搅拌好的肉馅填入
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空碗加入半勺生抽半勺老抽少许淀粉少量清水
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油锅中摆上酿好的青椒酿两边煎致肉沫金黄，倒入调好的汤汁闷5分钟大火收汁
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关火摆盘，美味的青椒酿肉就做好了
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