新手操作也没难度,有兴趣的可以试一试
食材
1
黄豆 160克
2
水 1300毫升
3
内脂 2克
4
溶内脂的纯净水 30克
方法/步骤
1
黄豆洗干净,加水(配方外)浸泡一晚上,现在天气热,可放冰箱冷藏
2
泡好的黄豆水倒掉,先将不好的豆子挑出来。1300毫升的清水,分两次和黄豆放破壁机里搅成豆浆,用布袋隔渣两次
3
豆渣要完全隔干净,不然煲豆浆时容易粘底,豆浆有焦味
4
将豆浆倒入干净无油的锅里开中火煮开,边煮要边搅拌和把上面浮出的泡沫隔出来倒掉
5
豆浆煮开后要继续小火煮5分钟,这样煮出来的豆浆不会有豆腥味,记得边煮边搅拌哦
6
在豆浆煮好后将内脂和30克纯净水拌匀,必须把內脂肪搅溶哦
7
煮好的豆浆降温至80度,把表面结的皮挑出再用
8
内脂水倒入要装豆腐花的容器里,将80度的豆腐花倒入内脂水里,盖上盖子,静置20分钟,中途不要随便移动哈
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