营养丰富，特别好吃哦！
食材
1
草鱼 300g
2
植物油 1000g
3
红椒片 15g
4
青椒片 15g
5
豆瓣酱 20g
6
料酒 10g
7
胡椒粉 6g
8
葱花 10g
9
白糖 30g
10
姜片 6g
11
鸡精 3g
12
蚝油 10g
13
木耳 20g
14
盐 4g
方法/步骤
1
将草鱼切去鱼头。
2
片下鱼肉将鱼切成条。
3
鱼条切成块后放碗里备用。
4
碗里放入盐2克，胡椒粉3克，料酒10克。腌制10分钟。
5
锅里倒入备好的植物油烧开。
6
放入腌制好的鱼块炸至变色。
7
捞出鱼块再倒入植物油，放入葱花和姜片。
8
炒出香味。
9
放入豆瓣酱翻炒出香味。
10
放入10克蚝油，倒入300ml水
11
放入备好的盐，糖，胡椒粉，木耳，鸡精
12
倒入炸好的鱼块。
13
小火炖五分钟放入备好的红辣椒青辣椒。
14
大火收汁装盘。