不怕你不爱吃蔬菜——营养好吃的大阪烧

我夸奖自家的LG时曾经介绍过大阪烧的做法，后来有几个朋友又问起了我具体的做法，今天就详细的说明一下。虽说LG做的不错，但是我做的也很正宗滴～    今天是情人节，做个蔬菜大饼给大家好像有些怪怪的，但是多吃菜对身体好，让大家健康才是更爱大家    大阪烧是お好み焼き（Okonomiyaki）的日本关西地方的一种做法，比较讲究面糊的调法。お好み焼き是日本比较近代的食品，有些像北方的烤盒子，是面糊里边加入蔬菜烤制的一种面食。但是在日本关西，お好み焼き不仅是面食也是菜肴，在大阪的餐厅里，大阪烧配米饭吃是很正常的，看起来好像是碳水化合物+碳水化合物，其实，大阪烧尤其是我家的大阪烧中加了很多的蔬菜又配有肉和海鲜等，当菜也是没有问题的。    首先说说我做大阪烧时喜欢加入生山药泥，这样做出来的口感才更好。然后是放入大量的圆白菜调成糊状，那些山珍海味都是后放的。大阪烧本身不放任何调料，做好后再在上边浇上各种调料才是正宗的吃法。