据说西葫芦不仅可以提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，而且西葫芦富含水分，还有润泽肌肤的作用。知道了它的好处以后，我现在特别爱吃西葫芦炒木耳，加点小米椒、食醋，炒的辣辣的酸酸的，特别过瘾。
食材
1
西葫芦哦 1个
2
红辣椒 1个
3
小米椒 4个
4
干木耳 8克
5
食醋 半汤匙
6
蚝油 1汤匙
7
黑椒粉 少许
方法/步骤
1
木耳提前一小时用水泡发，并淘洗干净后撕成小块。
2
红辣椒切块备用。
3
西葫芦对半切开再切片。
4
红黄小米辣切段备用。
5
锅预热注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可。
6
倒入西葫芦片翻炒几秒钟。
7
加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟，不要时间太长。
8
放入黑木耳和盐、味精（味精可不加）。
9
翻炒1分钟后加入葱段。
10
再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火装盘享用这道开胃下饭菜 。
注意事项
不要炒时间太长，虽然大火炒出来的菜非常香，但还是尽量中火炒，不会丢失维生素营养等。
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