有时候大鱼大肉都不及一碟素菜小炒吃起来更下饭更舒心，而且还不担心发胖。今天就来晒晒一款特别快手的家常小炒吧！对于上班族的人来说：分分秒秒都非常珍贵，快手菜真是太需要了。
食材
1
毛豆 100克
2
海鲜菇 50克
3
蚝油 2汤匙
4
红辣椒 3个
5
葱 1棵
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料。
2
毛豆清洗，如果想好看点，可以搓去外皮。
3
海鲜菇切段。
4
葱和辣椒切好备用。
5
锅预热注入油，烧至六分热，放入辣椒炸出香辣味，不爱吃辣的，可以不放辣椒。
6
倒入毛豆翻炒2分钟，加入海鲜菇继续翻炒一分钟。
7
加入盐和蚝油翻炒匀，即可关火。
8
装盘，美味即享。
注意事项
1
这是一道很快手的家常菜小炒，大家也可以加点其他食材一起炒，比如虾皮。
2
因为蚝油本身就有咸味，所以加盐量注意减少。
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