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怎么分辨茶叶的好坏

中华文化上下五千年,上至天文,下及地理,博大精深,涉猎广泛。茶道文化是中华文化的一片沃土,品茶养生,其中蕴含的天道自然,休养生息的命理之道和艺术气息,是对生命的尊重和阐释茶叶的品质对品茶有很大的影响,良药苦口,品茶也需要分别茶叶的好坏,决定是否入口这篇经验小编为主的祥助为您介绍一下中华茶道之如何分辨茶叶好坏
工具/原料
1

茶叶

2

泡茶器

方法/步骤
1

产地辨质:一方水土养育一方人士,茶叶亦如此。神州大地的茶叶品类众多,不同的地形地貌对茶叶的品质和形成有千丝万缕的影响和联系。江南的茶种多为清新淡然的口味,而北方的一些茶种口味多为醇香,一口下肚,口有余香;这就是不同产地对茶叶品质的影响分辨方法:查阅茶叶产地说明,如若标注出自原产地则十有八九是正品,如果标注我非原产地,那么就要注意了,可能为次品,口感和功效都不如正品。像小编这个大红袍明显就是次品了,将就着喝吧

2

工艺辨质:计算机用户经常说CPU的制作工艺如何如何,对CPU的性能有很大决定性。茶叶也是如此,茶叶的制作工艺涵盖了选种子,采摘,杀青,揉捻,处理,制作等一系列系统而复杂的制作过程,不同茶类的制作工艺流程都是有所区别。我国的茶叶制作工艺主要分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等茶种工艺,绿茶是最普遍的一种。总的来说,我国茶叶的制作工艺分为基本茶类和加工茶类这两种分辨方法:这个需要品茶者从茶叶的色香味等方面去初步分辨,同时参考茶叶附带的产地说明,去查阅相关资料。小编个人倒不会管这些东西,只管一个劲的喝茶.

3

触摸辨质:医者以望闻问切作为医疗的基本流程,品茶亦如此。通过手指触摸分类茶叶也是一种比较常用的茶叶品质分辨方法。如果茶叶摸上去没有茶梗,没有无叶柄者,分辨方法:五指微微揉捻触摸分辨,小编我摸一上午也没摸出个所以然来。

4

闻闻辨质:气者,散于风,止于水。人的鼻子很灵很铭感,茶叶的气味气息是最容易分辨茶叶品质好与坏的一种方式。二次加工的茶叶闻上去都带有或多或少的中药味道,如果是已经不正常的茶叶甚至会带有焦味或霉味的味道分辨方法:将少许茶叶平放于手心,微微哈一口气,然后闻一闻茶叶散发的气息小编我哈一口气太过力,将茶叶全吹跑了.

5

嚼碎辨质:神农氏当年尝遍百草,得以知天下草药性状。人的味蕾的感应也很神通,可以通过茶叶的味道分辨茶叶的好坏。如果是出自原产地的上品茶嚼一嚼后口中苦味环绕,但是苦尽甘来,会有甘甜之味随后而来。而如果是次品,那么您嚼一嚼会感觉苦尽甘不来,味道很让人排斥分辨方法:将少许茶叶轻嚼品尝其原味,小编我福大命大没有将茶叶吞进肚内

6

泡茶辨质:茶叶一泡见分晓,只有泡茶后就能对茶叶的整体质量有更好的把握。初次泡茶的步骤也称为开汤,是茶叶审核的一个初步环节。开汤以适度的沸水以慢快慢的速度将放好茶叶的茶杯冲泡满,开汤前应该用沸滚的开水冲泡开汤所用的杯碗分辨方法:采用开汤的泡茶方法,开汤时闻茶香,正品茶叶应该是茶叶的清香扑鼻;开汤完毕观察茶水颜色,如果汤色明亮、纯净透明一般说明茶叶是正品,当然有些茶叶颜色偏深,具体视茶叶而定。小编我这次没有出现错误,毕竟咱技术好嘛

7

品茶辨质:茶叶最终的宿命是在沸腾的开水中接受芳华的洗礼,绽放自己生命的华彩。所以品茶是最终的辨别茶叶好坏步骤,也是最直接的步骤分辨方法:按照洗杯,温杯,置茶,洗茶,泡茶,饮茶的一系列基本泡茶步骤进行泡茶流程,最后慢慢口饮新茶,通过入口口感和香气,味道来辨别。小编我喝着大红袍只感觉一股中药味扑鼻而来,估计是二次加工的产品

注意事项

图片来源于互联网

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