这款饼干的配方是我随手配出来的，其实烤的时候还是很忐忑的，怕不好吃。哈哈不过结果它的口感真的让我很满意甚至有点出乎意料。好吃程度用我妈妈的话来说大概就是：我下班回家一打开门就闻到好香的味道，然后脱了鞋子就直接奔向饼干盒子。非常的，酥脆！！你可以做成圆形的，也可以像我一样用模具整形。擀的越薄，烤出来的饼干更脆一点，我和我妈妈都偏爱薄的~黑芝麻不可省略哦！最近比较喜欢研究各种无黄油的快手小饼干，效率高味道棒！因为我知道冬天你们觉得软化黄油很烦ww
食材
1
中粉 155克
2
低粉 55克
3
玉米淀粉 30克
4
玉米油 100克
5
黑芝麻 25克
6
蛋液 45克
7
小苏打 1/4小勺
8
泡打粉 1/2小勺
9
红糖 75克
方法/步骤
1
将玉米油、蛋白和红糖混合。
2
筛入所有粉末。
3
加黑芝麻。
4
用刮刀切割混合均匀，直到没有干粉。一定要混好！
5
分成一个7克重的球，把它压平。这是速记版。把烤箱预热180度11分钟。（根据烤箱的温度调整时间）
6
你也可以用饼干模具做面团，取出放在塑料薄膜上，然后用一层塑料薄膜覆盖表面。
7
用擀面杖把它们卷在一起。
8
厚度如图所示。如果它更薄，会更脆，但它不应该太薄，否则将不容易重塑。
9
把面团擀出来放进冰箱冷冻20分钟。这一步是为了方便后面的造型。冷冻的面团会很硬，不会那么软。
10
20分钟后拿出来，用你最喜欢的饼干模具把形状压出来烤！注：饼干越小，烘烤时间越短。为了防止烤糊，建议您始终盯着烤箱，在着色后盖上锡纸。
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这是个圆宝宝，也很可爱！！而且很方便。