大家一起来做吧
食材
1
面粉 100g
2
温水45g 温水45g
3
酵母 1/4小勺
4
白芝麻 适量
方法/步骤
1
将温水加入酵母中,调匀成酵母溶液,将面粉和糖混合,加入酵母溶液,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;
2
面团发酵至两倍大,重新揉圆、排气后松弛15分钟;
3
将面团擀成薄片,涂上一层拌饭酱;
4
顺着长边卷起,再顺着一头盘起;
5
按扁后,擀成薄饼,尽量擀薄,约0.3厘米厚;
6
烤箱选择烤披萨功能,时间设置为15分钟,温度设置为200度,按下开关键开始预热;
7
披萨盘抹一层油,放入面饼,烤箱预热结束后,放入披萨烘烤区;
8
时间剩五分钟时,取出饼刷一层黄豆酱,撒一层芝麻,放回烤箱继续烘烤至程序结束即可。
注意事项
1
如果烤箱没有专门的烤披萨功能,可用普通烘烤功能;
2
酱料都比较咸,注意用量不要太多。