芝麻薄饼是一种饭后饭前的小吃甜点类食物，需要烘焙的食物，制作简单。
食材
1
白芝麻 80克
2
黄油 30克
3
低筋面粉 25克
4
蛋白 70克
5
糖粉 40克
方法/步骤
1
蛋清加入糖粉，一定要有彻底搅拌均匀【有打蛋器用打蛋器】，蛋清看上去很绸，会有很多细密的小泡泡
2
加入融化的黄油，搅拌均匀
3
加入白芝麻搅拌均匀
4
再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可
5
取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中
6
转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦
7
放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可
8
成功
注意事项
1
做薄点会更脆
2
温度要根据自家烤箱的脾气进行调节；