咸味儿芝麻饼干的做法分享。
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 60克
3
淡奶油 50克
4
白芝麻 25克
5
芝麻 25克
6
粗盐 4克
7
黑胡椒粉 2克
8
白胡椒粉 2克
方法/步骤
1
黄油室温软化,淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用。黄油搅打至乳霜状,加入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐搅打均匀。分次加入淡奶油4-5次每次确认搅打均匀后再加入。
2
加入熟的黑白芝麻,翻拌均匀。加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀。揉合成面团。
3
装入保鲜袋,擀成长、宽16厘米,厚1厘米的正方形,冷冻2小时。切成2厘米,宽8厘米长的长条形,正好切18块,撒盐,放入预热好的烤箱中180°C 中层,上下火,25分钟左右。
上一篇:详细教你做芝麻薄脆
下一篇:自制红豆芝麻饼干的做法