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咸味儿芝麻饼干的做法

咸味儿芝麻饼干的做法分享。
食材
1

低筋面粉 100克

2

黄油 60克

3

淡奶油 50克

4

白芝麻 25克

5

芝麻 25克

6

粗盐 4克

7

黑胡椒粉 2克

8

白胡椒粉 2克

方法/步骤
1

黄油室温软化,淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用。黄油搅打至乳霜状,加入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐搅打均匀。分次加入淡奶油4-5次每次确认搅打均匀后再加入。

2

加入熟的黑白芝麻,翻拌均匀。加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀。揉合成面团。

3

装入保鲜袋,擀成长、宽16厘米,厚1厘米的正方形,冷冻2小时。切成2厘米,宽8厘米长的长条形,正好切18块,撒盐,放入预热好的烤箱中180°C 中层,上下火,25分钟左右。

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