臭豆卷这个菜在我们这乡镇才有，城里没卖的，搬到市里之后极少吃到这个，这个味真的很臭但又很独特，煎过之后臭味又没有了，而且撒一点盐就可以吃，外面一层酥酥的
食材
1
豆腐卷 2根
2
青椒 3个
3
盐 适量
4
花生油 适量
5
香葱 2根
6
自然鲜酱油 2勺
7
姜片 适量
步骤/方法
1
臭豆卷2根，外面一层是臭皮，不需要洗，直接切片
2
平底锅热油，把切好的豆腐片下锅
3
煎至两面金黄，撒盐
4
辣椒切丝，姜切片，葱切段
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