豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。 用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状
食材
1
豆腐 180G
2
油 适量
3
葱花 适量
4
盐 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
豆腐用水焯一下
2
放入油
3
放入葱花
4
放入水
5
放入豆腐，加入盐，炖一会，水开了就好了
注意事项
做这个豆腐时，先把豆腐用水焯一下，去除豆腥味