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豆腐汤的做法

上次做了豆腐汤,里面加了干贝和虾仁,所以味道很鲜美,有朋友说家里没有干贝和虾仁怎么办,其实即便没有也可以做出很鲜美的豆腐汤哦,非常简单的食材,随时都可以做,低脂高蛋白又营养!  这道菜我和儿子都很喜欢
食材
1

嫩豆腐 半块

2

鸡蛋 1个

3

海鲜菇 半盒

4

盐 2克

5

蚝油 1勺

6

生抽 1勺

7

蒜 2瓣

8

葱花 2克

方法/步骤
1

豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,海鲜菇切成段,准备好

2

鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了

3

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用

4

锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水

5

倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟

6

起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花

7

加点鸡精(不喜欢的可以不加,如果给孩子做的最好不要加鸡精味精),加完就可以出锅了

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