白菜是冬季的时令菜，中医讲其可利水渗湿，冬季多吃白菜对身体大有好处。但白菜味淡，怎样在短短8分钟时间里，0烹饪基础做出美味可口的家常白菜呢？小编就晒晒自己的拿手好菜吧！喜欢请点赞哦，亲！
食材
1
白菜 300g
2
葱 1g
3
干红辣椒 1g
4
大蒜 2g
5
食盐 2g
6
食用油 3ml
7
生抽 2ml
8
醋 1ml
9
花椒粉 0.5g
10
十三香调味料 0.5g
方法/步骤
1
洗。洗好白菜，一段葱，几个大蒜，准备2个干红辣椒。都按自己口味适当改变用量，建议以味道清淡为主，酸甜中品尝出白菜的原汁原味。
2
切。白菜茎切成大段，刀倾斜，以片刀手法切，以利于入味。葱切丝，干红辣椒切成小段，大蒜切片备用。
3
炒料。锅烧热倒入适量食用油，油热至8成热，依次放入干红辣椒、葱、蒜片，翻炒直至成金黄色，炒出香味。
4
放菜加料。料炒香后，放入沥干水的白菜，快速翻炒2下，滴入适量醋，翻炒，之后依次放入十三香调味料、花椒粉、生抽，翻炒几分钟。口味重者可适当放入食用盐。
5
出锅。大火快速翻炒，熟后迅速出锅。（爽脆口味）喜欢柔软味重者，可适当减小火力，延长时间，不用不断翻炒，至软后，大火收汁即可。
注意事项
1
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2
依据自己口味和喜好可做出自己的特色哦
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