罐焖肉
食材
1
猪五花肉 1000g
2
葱 3根
3
姜 适量
4
白糖 适量
5
面粉 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
2
葱切段，姜切块。
3
待锅中热水烧开，放入猪五花肉中煮5分钟后捞出。
4
将煮好的五花肉切成大块的正方块
5
取砂锅一个。先放入竹帘，在铺上切好的葱和姜。
6
将切好的五花肉，肉皮朝下摆放在砂锅中。
7
加入白糖、酱油、料酒、葱、盖上盖。用面团密封。
8
砂锅中水开后，转为小火焖至2个小时左右。开封启盖。
9
取若干小罐，放入焖好的肉块，撇去浮油，加盖密封。
10
上笼用大火蒸制30分钟，取出上桌即可。
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