老母鸡炖汤是非常好的补益肝肾之品，不温不燥，易吸收，老人小孩都适宜喝此汤。小编喜欢放些椰子和老母鸡一起炖汤，味道更鲜美，营养更丰富！现在小编把老母鸡炖汤的做法跟大家分享一下，有兴趣的朋友也学一下吧。
食材
1
老母鸡 1只
2
椰子 200克
3
红枣 10克
4
杞子 5克
5
黄芪 5克
6
桂圆 10克
7
生姜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
老母鸡洗净，去内脏，斩块。
2
汤料：红枣洗净切片，桂圆去壳洗净，杞子，黄芪洗净。
3
椰子敲开，切块。
5
锅中烧水，待水开后，把鸡肉块倒入焯水后捞出。
6
把鸡肉块，汤料，椰子，生姜片，全部倒进沙锅，加入适量的水，开火煲。
7
大火烧开后，转小火继续炖，炖至鸡肉软烂，加入适量盐即可关火，美味的老母鸡炖汤就做好了！
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