个人比较喜欢吃白菜素丸子，因为好吃还不胖。
食材
1
白菜 一颗
2
豆腐 一块
3
面粉 适量
4
鸡蛋 一颗
5
素油 适量
6
味极鲜 适量
7
耗油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
先将白菜剁碎。
2
豆腐加一个鸡蛋弄碎，用手更快一些，我用的勺子。
3
将剁碎的白菜与压碎的豆腐鸡蛋搅拌到一起，搅拌均匀后放入适量的盐，味极鲜，耗油，加一勺面粉（淀粉也可以）不用放太多，能捏起丸子就可以了。面粉放多了会硬。
4
这是捏好的丸子，我们把盘子底抹油，放入丸子，上锅蒸一下
5
锅内水烧开，放上丸子，上锅蒸10分钟
6
白菜丸子已经做好了，可以直接吃，也可以调点汁。汤汁：油锅加热，放入葱花爆香，加入味极鲜，胡椒粉，白醋，白糖，香油，水，淀粉，小火慢熬。
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汤汁慢火收浓，淋在丸子上
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可以放点香菜点缀一下
注意事项
如果全用白菜叶口感会更好一些
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