芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。今天我们就来做一道芹菜素丸子的小吃，希望大家喜欢。
食材
1
芹菜 300克
2
胡萝卜 100克
3
小麦面粉 500克
4
盐 2小勺
5
泡打粉 5g
6
胡椒粉 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
将买回来的新鲜芹菜和胡萝卜清洗干净备用。
2
将芹菜不用去叶切碎备用。
3
将胡萝卜切碎备用。
4
将切碎后的芹菜和胡萝卜放在干净的面盆里掺和在一起。
5
加入面粉、泡打粉和水多搅和均匀（馅不要太稠），然后放入胡椒粉，盐进行调味。
注意事项
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