鸡丝凉面
工具/原料
1
鲜拉面200克
2
鸡胸肉100克
3
黄瓜1根
4
芝麻酱5大勺
5
生抽1大勺
6
凉拌醋2大勺
7
辣椒油1大勺
8
料油1大勺
9
水适量
步骤/方法
1
准备好材料。
2
切好黄瓜丝。
4
5
将鸡肉放水里煮8分钟左右、水里加入姜和葱去腥。
6
煮熟的鸡肉晾凉后，用手撕成丝。
7
拉面按说明煮熟、捞出面放在冷水里浸凉后、控干水份。
8
9
面上加入黄瓜丝和鸡丝、浇入调料汁、拌匀就可以了。
10
友情提示
料油的做法，凉油加入花椒粒30粒和2粒大料，小火慢慢加热，花椒粒快变黑色时、捞出，这时的油就是料油了，很香的。
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