红豆利水，大枣补血，莲子养心，适合初秋多雨的季节，做成豆沙，口感细腻，暖胃养脾，炼乳的加入可增加其浓郁的奶香，贪玩的可以玩玩拉花。周太也是第一次尝试，拉的不好看，但很有乐趣呢。
食材
1
赤小豆 75克
2
枣(干) 30克
3
莲子 50克
4
红芸豆 75克
5
炼奶 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
红豆--可以选择多种红豆的组合，赤小豆、红芸豆都可以，清洗干净
2
红豆和莲子清洗干净后用清水浸泡2小时，使之更容易煮烂
3
大枣清洗干净后去核备用
4
所有材料混合，加清水，注意量不要太多，否则会太稀，一般水高出食材2指节左右
5
煮到所有食材软烂为止，用料理机打成豆沙，可以根据自己的口感，不必很细
6
将豆沙盛在容器中
7
因为煮豆沙时并没有加糖，所有选用含糖分的炼奶，量根据自己的口感，搅拌均匀后即可食用了
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玩玩拉花也很有趣，就是要有经验，周太本来想画朵莲花的，可惜没画好，但口感还是十分好的，绵绵细腻，甜蜜乳香，丰满而有质感，温润抒怀，早餐或下午茶喝一杯，养心补血，十分有益
注意事项
食材预先浸泡可缩短煮制时间，也可以入高压锅，时间更短，而且豆类也比较适合用高压锅，不会影响口感。
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