标准的南方菜，浙沪地区最有代表性。天热吃些清淡的，还是对身体有好处的，这个菜适合所有年龄段的人，特别是2、3岁的儿童。
食材
1
南豆腐 一块
2
虾仁 适量
3
胡萝卜 适量
4
青豆 少许
5
糖 少许
6
盐 少许
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
豆腐切成小块，最好焯一下。再说一遍是南豆腐！
2
辅料准备好，虾仁整理干净，我用的是现成的。
3
锅中放油，温油煸一下虾仁，捞出备用。
4
锅中放半碗水，水热后放入豆腐，盐和少许糖，大约煮2分钟。
5
放入虾仁，大约一分钟。
6
倒入胡萝卜和青豆，一分钟后放入水淀粉勾芡，关火盛盘。
注意事项
1
可以淋些香油，再次提香。
2
投票后，去拿碗！都有份！
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