夏天最容易感到湿热，尤其是在接下来的三个伏天里，湿热之邪往往趁虚而入。山药不仅味道好，而且用途广泛，可以煮成粥，煮成汤，或炒琼脂。今天推荐山药排骨汤。山药健脾、养胃、祛寒、祛邪。清香、滑嫩、营养丰富的排骨，是夏季滋补的好食谱。
食材
1
排骨 500克
2
山药 1根
3
胡萝卜 1根
4
姜 3片
5
盐 适量
方法/步骤
1
材料：排骨2根，山药1根，胡萝卜1根，生姜3根。
2
把山药和胡萝卜切成小块。锅中加入冷水和姜片，加入排骨，用大火煮开，撇去表面的泡沫，取出后用冷水洗净。
3
将所有材料倒入锅中，加入生姜，加入冷水至少不要超过材料，加入两碗水。（根据平时喝汤的量加水）
4
按电饭煲上的汤键，煮1小时左右。加少许油和盐调味饮用。
5
健脾养胃，祛湿，清香可口，营养丰富。
6
嫩肋
7
夏天容易制作和饮用。