下面我给大家介绍一个超级好吃的山药华夫饼的做法
食材
1
中筋面粉 120克
2
熟山药泥 170克
3
鸡蛋 50克
4
玉米油 10克
5
甜奶粉 20克
6
耐高糖酵母 2克
方法/步骤
1
所有材料大集合，如果喜欢甜味重的，还可以加10克细砂糖
2
山药蒸熟以后趁热捣成泥，温热以后加入鸡蛋，油拌匀，然后加入奶粉和面粉，发酵粉，揉成团儿
3
揉好的是一个软软的稍微有一点点黏的面团儿，这样成品出来才松软，盖保鲜膜26°左右发酵至2倍大手指粘面粉，在面团儿上扎个洞，不回缩，不塌陷就完成发酵了
4
面团轻揉排气，平均分成14份，每个都滚圆
5
华夫饼机预热后放入一个小面团儿，烤大概2.5-3分钟，中间可以打开看一下，不要糊了
6
两面金黄就可以了
注意事项
配方中的时间温度仅供参考