泥 鳅和黄鳝都生活在稻田中，都可食用，并且味道都十分鲜美，营养丰富，那么如何区别黄鳝与泥鳅呢？一起来了解一下吧。
工具/原料
1
泥鳅
2
黄鳝
方法/步骤
1
泥鳅身形短且扁平，黄鳝身形细长且圆润。
2
泥鳅属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，黄鳝合鳃目，合鳃科，黄鳝亚科。
3
泥鳅有利抗晒老，提高抗病毒能力。
4
黄鳝肉适合糖尿病人群食用。
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