关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病，可分为数十种。我国的关节炎患者有1亿以上，且人数在不断增加。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形，严重者导致关节残疾、影响患者生活质量。
宜吃什么
1
甜椒甜椒富含维生素C、维生素B6、叶酸，可以有效缓解关节炎带来的疼痛。甜椒需要隔绝氧气、低温保存。
2
香蕉香蕉含有丰富的维生素B6、维生素C、叶酸和可溶性膳食纤维，香蕉含钾量最为丰富，同时也是一种能治疗关节炎的水果。
3
绿茶绿茶中含有茶多酚，是一种抗氧化剂，研究显示，绿茶可以有效缓解风湿性关节炎。在一项研究中，科学家诱导小鼠罹患关节炎之后再进行治疗，结果显示，绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50%。
4
三文鱼三文鱼含有丰富的欧咪伽—3脂肪酸，还含有丰富的钙、维生素D和叶酸，具有缓解关节炎的作用，除此之外，还具有保护心血管系统，减少血栓形成，降低血压的作用。
5
奶酪奶酪是维生素B6 和叶酸的重要来源，奶酪含有非常丰富的钙质，对骨骼、肌肉和关节组织有良好的保护作用。
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