一说到它估计大部分人都是排斥的,那么硬,实在是难以下咽,其实小胖想gang一下,那是你吃的时机不对啊。
法棍最好吃的时候是刚出炉还热乎的时候,外皮酥脆,内心松软,面包中间充满空气,嗯,越嚼越香,你还可以像吃汉堡那样,中间切开,夹上丰富的馅料。
哎呀呀,不要太好次耗~(必须配上海阿姨的那种语气)
食材
1
高筋面粉 250g
2
盐 5克
3
酵母 5克
4
色拉油 30ml
5
清水 180ml
步骤
1
将面粉、盐、酵母和色拉油混合(盐和酵母倒入时不要碰到)。
2
水逐次的加,揉至光滑面团。
3
进醒发箱发酵2小时。
4
整形,将面团分成两份。
5
搓成梭子形,搓长。
6
二次醒发,发酵至两倍大。
7
斜划三刀口子,撒粉。
8
送入预热好的烤箱,烤箱底部再放一个装有水的烤盘,220度,30分钟。
9
成品展示。
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